水煮鱼（全程图） itvdzPO  
　　准备材料：草鱼一条，青瓜、鸭血 UkV] F
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　　配料：鸡蛋一个、葱、蒜、姜、大个的圆辣椒、花椒 ic#drpl,  
　　调料：盐、味精 -Ma"V  
　　喜欢吃有加鸭血和青瓜的~~` -2_$zk*n  
　　材料： $ 1ZY Vw  
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　　鱼肉切片,加盐味精和一个鸡蛋清拌均。 !:5n  
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　　开始煮了, 这个是刚刚剩下的鱼骨和鱼头。 Y<v55m-  
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　　热油下姜, 把鱼骨下锅翻一翻 OBZj-`fqJ  
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　　让鱼骨变了颜色。 ;Yj}9[p;T  
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　　放水, 煮汤。 vl<J-+|0C  
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　　煮开了以后改小火煲, 呵呵, 时间仓促就不慢慢煲了, 下鸭血 }=U\v'%m  
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　　把青瓜和白菜用油稍炒一下 >HFJm&lQ  
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　　把鱼骨和鸭血捞起来。 z,9qAts?mh  
　　
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　　把刚才腌制的鱼片放一些生粉拌均, 可以放一点熟油, 比较容易煮。 HiC\U%We  
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　　象这样子。 Cdv TC`~,  
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　　汤放盐和味精, 开大火鱼片下锅。 |9y&; 3  
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　　鱼片变硬以后, 一边用锅铲的背面把鱼片拨一拨。 r[gV`khka  
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　　开一开就把鱼片和汤倒在刚才炒好的青瓜和鱼骨鸭血上面, 再放上葱和蒜 +@! 9&5SA  
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　　洗锅, 热油, 准备圆辣椒和花椒。 z` sH  
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　　油热了以后要用小火 vv3dr_l:  
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　　呵呵, 下辣椒和花椒。 sG\=_-"
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　　大功告成了! ^m5{:\ Xk  
　　 TzIgEn~  
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　　个人感觉油多放点。还有圆辣椒和花椒也多放点，口感肯定更好

好好味，有機會我也按LZ的方法試做，多謝分享。