处理好的黄鳝
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xRU ~h Q 材料：小黄鳝N条，青红椒各两个，生姜一大块； 调味料：白胡椒粉、料酒、盐、生抽
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sz 这个做法简单多了，先用胡椒和料酒将黄鳝腌一下，青红椒切片，姜切丝，
Kx;DmwX- $VrKoL\ScA 油锅烧热后，放姜丝和辣椒爆一下锅，就可将黄鳝片倒入，加料酒翻炒，加盐、生抽继续翻炒，如果很干的话，可以洒一点点水，快炒，因为腌的时候已经加了胡椒，所以炒的时候没加了，喜欢的朋友可以再加一点。滑不溜溜的嫩鳝片的确不错。:se:se
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Jj6kZK 罗嗦一句：死黄鳝和死蟹一样，是不可食用的！！
