紅豆砵仔糕

紅豆砵仔糕 cJ#%OU3p  
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材料1：（約12碗） 71G00@&w9D  
粘米粉 100g +pjU
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糯米粉 10g *}Gu'EU  
澄麵 60g ?j$*a7[ w  
水 150g \l?.VE
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材料2： -hKtd3WbT  
砂糖/黑糖/片糖 130g t_iZ\_8
  
水 350g 7VA
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餡料： ^"4u1  
紅豆(煮淋) 適量 HE*P0Yf=  
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做法： }J] P`v  
1)材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。 A5YS "i  
2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。 <Q?_],ip  
3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。 8zH/a   
4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可。