魔鬼汁煎豬扒

材料 dbE]&w`?d  
豬扒十四安士 \~(scz$  
洋□碎四湯匙 #[uDVCM  
蒜蓉二茶匙 ]gw[ ~  
酸子薑二茶匙(切蓉) =o!1}'1}}  
淡奶三湯匙 -->~<o  
芫茜碎二湯匙 Jp d|<\M l  
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醃料 v!>(1ROQ.=  
雞粉一茶匙 1@i|[ dq  
□汁一湯匙 YUGEGXw  
芥辣醬一湯匙 (/^s?`1{N?  
辣椒汁半湯匙 w |k?2 ?&  
生抽一湯匙 Ik\n/EE  
生粉一湯匙 jQ"z\}Wf  
z>6hK:27  
汁料 4GN  
清雞湯二杯 y37c&XYq  
砂糖一茶匙 VqIzDs  
蠔油一茶匙 @mJ#~@*(  
麻油四分一茶匙 e2dg{n$6"  
胡椒粉四分一茶匙 DO^J=e  
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做法 5Y3L  
(一)將豬扒洗淨，抹乾，用刀背拍鬆，與醃拌勻，再加入一湯匙生油，拌勻醃一小時。 l!d |luqbA  
(二)取二茶匙生粉拌入豬扒內，落鑊中以中火煎至兩面微黃熟透，取出上碟。 R^ln-H;  
(三)將蒜蓉、洋□碎慢火炒香，加入酸子薑蓉，灒酒，慢火煮二分鐘，再以生粉埋獻。 G2[?b2)8  
(四)拌入淡奶，加入芫茜碎，淋汁於豬扒表面，即成。