住家美味菜式—枝竹豆卜燴鮫魚

【食物分類】 頭盤 b=[?b+  
【帖子標題】 住家美味菜式—枝竹豆卜燴鮫魚 .[s2zI  
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材料：鮫魚4片、枝竹2條、豆卜10粒、花生1兩。 Om'(mr  
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調味：豉油2湯匙、糖2茶匙。 mY&ud>,U:  
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做法： { 1lO  

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1. 枝竹浸軟，豆卜開邊，備用。 3{Q,hpZN  
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2. 先把鮫魚落鑊煎熟，盛起待用。 : mGAt[Cc  
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3. 加2碗水注入鍋中，水滾後放入花生，煮約7分鐘；加入枝竹、豆卜及調味料煮滖。 I=Zx"'Um  
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5. 最後加入已煎好的魚，再煮約8-10分鐘，即可上碟。