紐約芝士蛋糕

紐約芝士蛋糕 CM_FF:<tn  
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材料： hvkLcpE  
（18cm圓模） 8A#qbBD  
忌廉芝士300克 |#>\GU=!  
砂糖90克 7']n_-fu  
檸檬汁1湯匙 pO[ @2tF  
雞蛋1隻 HTAJn_  
雲呢拿油少許 wknX\,`Q  
淡忌廉90克＋4湯匙 R_`i=>Z-  
低筋麵粉2湯匙 u,I_p[`E  
酸忌廉300克 CNwIM6
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糖霜4湯匙 ;N#d'E\  
消化餅5塊 *F[@lY\p  
牛油溶液50克 E0[ec6^qwY  
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做法 : ]yy10Pk[!  
1. 忌廉芝士置室溫中放軟； },lHa!<^  
2. 消化餅壓至細碎與牛油溶液拌勻，舖放在模的底部略為壓實備用； &Ba` 3V\M  
3. 忌廉芝士、砂糖混合打成軟滑忌廉狀然後順序倒入檸檬汁、拂勻蛋液及雲呢拿油攪勻； f%<kcM2  
4. 再放下90克淡忌廉及低筋麵粉混合，倒入已舖消化餅的蛋糕模中，放入已預熱至180C的焗爐內焗40-45分鐘，取出放涼酸忌廉、4湯匙淡忌廉、糖霜攪拌混合，然後倒上已放涼的蛋糕面上，再置入雪櫃最小兩小時即成。