材料：五花肉(500克)、秀珍菇(100克)、剁椒(3汤匙)、清鸡汤(6汤匙)、姜(4片)、蒜(3粒)、葱(1根) b]~X U  
　调料：油(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)、酱油(1/3汤匙)、白糖(1/3汤匙) <8!mmOK1  
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第1步 |]DZc/  
　　1　洗净五花肉，切成1厘米厚的肉片。秀珍菇洗净，沥干水待用。 {O#=%o[  
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第2步 \,[Qg#W$u  
　　2　蒜头剥去衣切片，姜刮去外皮切片，葱去掉头尾切段。 :q;vZ6Xd  
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第3步 B8Jev\_  
　　3　锅内添入2汤匙油烧热，倒入五花肉不断翻炒，直至肉片煸出油且呈金黄色，倒入姜蒜片、葱段、3 汤匙剁椒和1/2汤匙料酒翻炒30秒。 tQ'E"u1  
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第4步 (SoV2[|  
　　4　倒入秀珍菇和6汤匙清鸡汤，翻炒均匀后再炒2分钟左右。 ag14omM-  
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第5步 O9A.WSJ >}  
　　5　放入1/3汤匙酱油、1/5汤匙盐、1/4汤匙鸡粉和1/3汤匙白糖，拌炒均匀入味后，便可装盘了。 3w ?) H  
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成功

呖个菜送饭真系正！