紐約芝士蛋糕

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材料： =nJOaXR0  
（18cm圓模） aeG#: Ln+{  
忌廉芝士300克 ."~7 \E> t  
砂糖90克 KU1+<OCh  
檸檬汁1湯匙 cEDDO&u  
雞蛋1隻 P]!LN\[  
雲呢拿油少許 fl} rz  
淡忌廉90克＋4湯匙 6Y;Y}E  
低筋麵粉2湯匙 n%83jep9  
酸忌廉300克 o>xxmyW|  
糖霜4湯匙 |Ha
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消化餅5塊 aDm-X r  
牛油溶液50克 N,WI{*  
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做法 : } u(d'9u  
1. 忌廉芝士置室溫中放軟； LVPt*S=/  
2. 消化餅壓至細碎與牛油溶液拌勻，舖放在模的底部略為壓實備用； - XE79 fQ  
3. 忌廉芝士、砂糖混合打成軟滑忌廉狀然後順序倒入檸檬汁、拂勻蛋液及雲呢拿油攪勻； L LYHr  
4. 再放下90克淡忌廉及低筋麵粉混合，倒入已舖消化餅的蛋糕模中，放入已預熱至180C的焗爐內焗40-45分鐘，取出放涼酸忌廉、4湯匙淡忌廉、糖霜攪拌混合，然後倒上已放涼的蛋糕面上，再置入雪櫃最小兩小時即成。