木瓜炖雪蛤
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uM@ve(8\ 原料:新鲜木瓜、雪蛤
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< 制作:
on)$y&lu 1、木瓜去皮去籽,切成小块备用;
t[HA86X 2、雪蛤(南北干货店里有售)在干的时候,先用剪刀剪去黑头,洗净;
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2^ 3、发雪蛤。高压锅内放适量清水和几片生姜,再将雪蛤放入炖煮,烧到高压锅冒汽后,再煮几分钟;
IT0 [;eqR 4、将发好的雪蛤,以及切成块的木瓜、适量冰糖放入锅中大火煮开,期间加少量冷水入锅搅拌,再文火焖约5分钟即可。
uYAMW{AT 提示:木瓜炖雪蛤一次可多做些,放入冰箱保存。需吃时,用碗盛些,再微波炉内转热即可食用;木瓜炖雪蛤不宜做得太稠,一锅东西应该看上去很透明,木瓜是木瓜,雪蛤是雪蛤。此炖品养颜、滋润。
wfrSI:+> 藕莼炖燕窝
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ZFa<{J<2 原料:藕粉、燕窝
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制作:
Y0ouLUlI 1、藕粉先用少许凉开水化开,不能有小的白点,再加入适量白糖,然后冲入沸水,搅拌成粘稠状;
~pve;(e= 2、再加入燕窝即可。
4j VFzO%. 提示:如果喜欢吃冷的,可在制作“步骤1”之后,装碗,放入冰箱冷冻,吃的时候浇上燕窝即可。燕窝一般超市均有售。此炖品比较开胃。
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