咖哩雞飯

咖哩雞飯 7[YulC-pH  
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材料如下： $Rf)iW;h  
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雞肉約半隻雞 zd{\ XW  
馬鈴薯二顆 C+aL8_(R  
紅蘿蔔一條 s.>;(RiJd  
洋葱一顆 =_vW7-H  
市售咖哩塊一盒 M}N[> ,2'  
油適量 KqzQLu  
水適量(以可以蓋過所有食材為主) hixG/%aO  
白飯適量
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1.先將馬鈴薯及紅蘿蔔去皮，切成塊，放置電鍋內悶煮，(通常馬鈴薯跟紅蘿蔔要煮到軟，要花很多時間，用電鍋可使快速軟化)。 ^<+V[=X  
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2.洋葱切成塊備用。雞肉切成塊洗淨備用。 Bx ru7E"  
3.熱鍋後，放油先熱(大火快炒) 再放入洋葱爆香，在置入切好的雞肉塊，略約將雞肉翻炒至五分熟，再將馬鈴薯及紅蘿蔔加進去，一起拌炒。 Cg];UB}k  
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4.將適量的水倒入鍋中，蓋過食材，轉文火熬煮，水滾時將浮在表面的雜物泡沫撈出。 vptBDfzz  
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5.置入咖哩塊約半盒的量，熄火略為攪拌後，開文火再燉煮約十分鍾即可！ fO 6Jug  
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香香的咖哩雞   就可端上桌了！ u=PYm+q{  
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ps：紅蘿蔔跟馬鈴薯，可在前一天就處理好放置雪櫃。