咖哩雞飯

咖哩雞飯 K i @8  
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材料如下： {k~$\J?.  
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雞肉約半隻雞 ^jhHaN]G^  
馬鈴薯二顆 anV)$PT=  
紅蘿蔔一條 +Q_Gm3^  
洋葱一顆 ~d5{Q?T)  
市售咖哩塊一盒 s^v,i CH{  
油適量 42Ffx?Qmv  
水適量(以可以蓋過所有食材為主) `RzM)ILl  
白飯適量 ZmHl~MR@  
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1.先將馬鈴薯及紅蘿蔔去皮，切成塊，放置電鍋內悶煮，(通常馬鈴薯跟紅蘿蔔要煮到軟，要花很多時間，用電鍋可使快速軟化)。 NAocmbfNz  
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2.洋葱切成塊備用。雞肉切成塊洗淨備用。 
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3.熱鍋後，放油先熱(大火快炒) 再放入洋葱爆香，在置入切好的雞肉塊，略約將雞肉翻炒至五分熟，再將馬鈴薯及紅蘿蔔加進去，一起拌炒。 BZ T%+s;u9  
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4.將適量的水倒入鍋中，蓋過食材，轉文火熬煮，水滾時將浮在表面的雜物泡沫撈出。 5astv:p,P  
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5.置入咖哩塊約半盒的量，熄火略為攪拌後，開文火再燉煮約十分鍾即可！ \d;Ow8%d/  
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香香的咖哩雞   就可端上桌了！ DQ}]'*@?  
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ps：紅蘿蔔跟馬鈴薯，可在前一天就處理好放置雪櫃。