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材料: (6吋模份量) }T0O~c{$i  
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芝士餡料: En:>c  
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忌廉芝士 150g \BuyJskE  
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砂糖40g 41x"Q?.bY  
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淡忌廉120g u&w})`+u5  
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芒果啫哩粉 2茶匙 y^"@$   
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魚膠粉 1茶匙 i
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開水 5茶匙 J#48c'  
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芒果(切粒) 2個 (1個加入做餡, 1個做餅面裝飾) P}]o$nWT  
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士多啤梨粒30g EJ>&\Iq  
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蛋糕: qiB~  
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用現成的雪芳蛋糕或清蛋糕6吋 1片 {fnx=BaG  
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餅底: >1(J  
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消化餅4-5片(磨碎) 3 3|t5Ia  
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牛油30g P`ou:M{8  
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做法: ~ney~Pz_  
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1. 消化餅碎加入牛油攪勻, 放入模內壓平 (放雪櫃雪至餅底較結實) UrHndnqM  
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2. 啫哩粉、魚膠粉用5茶匙開水溶開,再用熱水坐熱 (會較直接用滾水開得均勻) UXlZI'|He  
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3. 淡忌廉用打蛋機打至企身,待用 #]x3
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4. 忌廉芝士加入糖用打蛋機打至均勻滑身 X%
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(可用熱水坐著打忌廉芝士, 會較易打至滑身) ~W[I  
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5. 將啫哩溶液加入芝士糊中,攪至均勻 (若喜歡芒果味更濃郁, 可加入新鮮芒果茸4茶匙) v,S5C
  
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6. 加入淡忌廉,做刮刀輕手攪勻, 芝士餡即完成 UWF \Vx*)b  
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7. 於消化餅底舖上士多啤梨粒, 然後一層芝士餡加 一層蛋糕片, 再舖芝士餡加芒果粒 1vxRhS&FY  
和蛋糕片, 最後再舖一層芝士餡, 放入雪櫃雪至少2小時即成

好想吃啊

好似好好味甘啊