渔米之乡 人均消费: 55 元
^3[_4av 地址:黄埔大道西668号广州赛马场内
1Y87_o'd 菜系:粤菜
sC.b'1P 装修,很雅致。喜欢它的落地玻璃,感觉很好……美中不足的是,在跑马场里面……唉! 服务,很细心。不会像其他餐馆,看起来很恐怖的样子……哈哈! 推荐菜式:烧鸡(招牌菜),玉米汁(这个是一个食友极力推荐的,果然不错哦!)
-'Ay(h f`:GjA,J$ 渔米之香的椰香脆皮鸡,也是刘氏兄弟的七个品牌的一个(中森会、中森日本料理、红馆私房菜、大班燕窝、澳门街、强记鸡粥、云南大班米线),说实在的,它能撼到做鸡出名的酒家可见其实力超群,它入选的理由正如评委及食家所指出的那样:
jYi,oE 1、 选清远麻鸡鸡种,选得好;
]XU4nNi 2 、放血够干净;
G<M0KU( 3、 腌制的酱料独特,时间把握恰到好处;
o3V\ 4 、吊烧的火候也是恰到好处。
d\uN 皮脆肉滑,椰香扑口,肉汁多。
[ 此贴被melonli在2007-06-05 21:39重新编辑 ]