$!Z6?+ 材料1:
iLn)Z0<\o 板豆腐2塊
JY#IeNL 波菜半斤
0O?B!Jr]RM 香菇8朵
_r5Q%8J 粉絲1把
A5tY4?| 五花肉薄片1碗半
)+Wx!c,mb 青蔥1支
'i_od|19~h 洋蔥1個
g.X?wyg5 魚板1塊
$BG4M?
Y 雞蛋1個
{Q?AIp6u| 味霖1湯匙
Z$Ynar 醬油3湯匙
Y4}!9x 糖半湯匙
`h(JD$w 七味唐辛粉少許
umYq56dw 柴魚粉1小匙
]v@#3,BV 香油半杯
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e~c;wP~cO 作法:
&h-d\gMJ 1.將洋蔥切粗條、粉絲泡軟剪成數段、香菇切十字刀紋、魚板切片、波菜切段備用。
*'vX:n&t 2.豆腐切小塊、蔥綠切蔥花、蔥白切段備用。
3Ec5:Caz 3.起鍋爆香蔥段盛出、洋蔥炒軟盛出、豆腐略煎盛出備用。
M~;mamTP 4.原鍋將蔥花、肉片略為過油至5分熟後撈出備用。
ZebXcT ,41 5.將糖炒香,加入醬油、酒、味霖、柴魚粉、高湯煮沸,放入洋蔥、蔥段、香菇、粉絲。
s2iR }< 6.續入波菜、豆腐、肉片、魚板片、灑入七味粉、蔥花用小火煮沸即可。
