自制5款美味清爽又可口的沙拉
-{A*`.[v 8\Bb7* 海鲜沙拉
q![`3m-d. 材料:中等大小的虾300g,墨鱼1只,巴非蛤300g,牡蛎4个,色拉用蔬菜(菊苣,洋生菜,红色卷心菜,红色菊苣),葡萄酒2大匙,柠檬1/4个,大蒜调味汁。
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制作过程:
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8 Step1 将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下,然后虾去皮,墨鱼切丝。
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u^ Step2 巴非蛤用盐水浸泡去沙后,洗净,用热水焯一下,使壳张开。牡蛎也用此法洗净,然后焯一下。
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o Step3 色拉用蔬菜用凉水洗净,撕成大小适合入口的片儿待用。
Q)=LbR{# Step4 将各种色拉用蔬菜盛在盘子里,海鲜也盛好,样子要好看,然后用柠檬点缀,并淋上调味汁。
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G-jU 鸡肉沙拉
GA;h7 材料:色拉用蔬菜(洋生菜,菊苣,红色卷心菜)1杯,鸡胸脯肉150g,清酒1大匙,精盐少许,酱油调味汁。
`T{'ufI4B 制作过程:
\3`r/,wY Step1 鸡胸脯肉用加入清酒与精盐的水煮一下,取出后用手撕好待用。蔬菜用凉水洗净,撕成大小适合入口的片备用。
sO{TGk]* Step2 将蔬菜盛在盘子中,再放满鸡胸脯肉,然后淋上调味汁。
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)md]Twt 什果沙拉
Kr;;aT0P 材料:草莓4个,弥猴桃1个,桔子1/2个,金橘4个,小西红柿4个,纯酸乳酪调味汁。
Ub/ZzAwq 制作过程:
8Qhj_ Step1 草莓、金橘、小西红柿洗好后切成两半,弥猴桃与桔子去皮后切成与其它水果相似的大小。
p>B-Ubu Step2 将水果均匀地摆放在盘子中,然后淋上纯酸乳酪调味汁。
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}(7TiCwd 巧口蘑菇沙拉
A9;,y'm^8 材料:香菇3个,金顶侧耳3个,洋松口蘑3个,色拉用蔬菜(菊苣,洋生菜,水芹,维生素) 1杯,苜蓿少许,日式大酱桔子调味汁。
OY8P 制作过程:
S%aup(wu6 Step1 干香菇用热水发好,生香菇用开水焯一下。
EjMVlZC> Step2 洋松口蘑与金顶侧耳切成适合入口的大小,然后焯一下。
y%?'<j Step3 将花苜蓿与蔬菜盛放在盘子中,按照种类摆上蘑菇,然后淋上调味汁。
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nW}jTBu_K+ 绿色蔬菜沙拉
.N( X.C 材料:色拉用蔬菜(菊苣,洋生菜,水芹,维生素等),1/2杯,黄瓜1/6个,胡萝卜1/6个,小西红柿3个,洋松口蘑1个,草莓汁调味汁。
#k?. dWZ! 制作过程:
CK1A$$gnz Step1 蔬菜洗净并沥干水分,黄瓜与胡萝卜切成矩形。
)Xa_ry7 Step2 洋松口蘑切片。
+abb[ Step3 将蔬菜满满地盛放在盘子中,然后放上黄瓜与胡萝卜,洋松口蘑,最后淋上调味汁。