解辣及解酒法你們有否試過吃得太辣(辣到跳舞)，而不知如何是好﹖不妨試試下列的解辣方法。 jP"l5  
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五招解辣法 ﹕ ZBl!7_[_  
香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說， 後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。 U@<]>.$  
其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 ud:5_*  
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1.呷醋  mPS27z(  
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。 ;{f4E)t 7  
加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。 6PdLJ#LS  
此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 )HJ#|JpxC  
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2.事後奶 p^THoF'~T  
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。 dxK3462  
品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。 5VhJ*^R`y  
Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 1?,1EYT"  
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3.切勿飲酒 kYnp$8  
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。 vj hh4$k  
酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 r0(*]K:.  
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4.以甜制辣 }\3
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖， c=#V*<  
以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。 s{dgUX  
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5.青瓜 /;clxtus  
有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 ! jSd[  
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你們又有否試過酒後的辛苦，而不知如何解酒﹖看看下列的方法能否幫到你！！ DuI>z?bS  
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八種食物解醉酒 ﹕ ,4H/>yPw  
人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？ 下面的8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。 #6*20w_u  
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1.蜂蜜治酒後頭痛 yV
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收， O b'Br
  
減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。 za!8:(  
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。 a4\j.(w)$D  
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2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心 DPr~DO`b  
葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質， (z 9M  
達到解酒目的。如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。 ],s{%a5wC  
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3.西瓜汁治酒後全身發熱 .,F`*JVFq  
西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。 Z -fiJ75  
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4.柚子消除口中酒氣 +E-CsNAZ*"  
實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。 3?e~J"WXC5  
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5.芹菜汁治酒後胃腸不適 d9up! k  
這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。 U^8S@#1Q  
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6.酸奶治酒後煩躁 eZBC@y  
酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， N}>[To3  
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。 8]D0)  
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7.香蕉治酒後心悸、胸悶 8SA" bH:  
酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度， @FZbp  
降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。 ohjl*dw
 
同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。 2"HG6"Rr  
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8.橄欖治酒後厭食 G=]ox*BY  
橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， ZUkM8M
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既可直接食用，也可加冰糖燉服。

哩个对经常饮酒嘀人非常有用！