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材料： 1pArZzm>  
豆 腐 卜 8 件 4"gM<z  
羊 肉 6 兩  IiY/(N+J  
蘆 筍 8 條 Z?wU  
薑 2 片 ]IoUwgpI)  
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調味料： :yUEkm8  
鹽 1/3 茶 匙 G6T_O  
辣 椒 粉 1/3 茶 匙 x>Zn?YR,"  
蒜 茸 各 1/3 茶 匙 {q"OM*L(  
粟 粉 1/2 茶 匙 W[Ls|<Q  
糖 各 1/2 茶 匙 rg^'S1x|  
孜 然 粉 適 量 :A/d to  
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做法： xai*CY@cQ  
1. 先 將 羊 肉 剁 碎 ， 加 入 孜 然 粉 拌 勻 ， 然 後 釀 入 豆 腐 蔔 ， 下 鑊 煎 熟 。 |Y?HA&  
2. 燒 熱 鑊 ， 爆 香 薑 片 、 蒜 茸 ， 下 其 餘 調 味 料 炒 勻 ， 豆 腐 卜 回 鑊 兜 勻 上 碟 ； 最 後 將 蘆 筍 灼 熟 伴 碟 。

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