OU E (I3_ 原料：
NCveSP 豆腐1块，炒脆花生80克，油600克。酸甜汁料：水14杯，糖1汤匙，青柠汁2茶匙，红椒粒1茶匙。
XMZ,Y7 做法：
{.`vs ;U 1、酸甜汁煮法：水煮滚后放入糖，慢火煮成浆状，加入青柠汁、红 椒粒即成。
@?ebuj5{e 2、炒脆花生用刀压至细碎。
]IaMp788 3、豆腐用盐抹匀，压去水分，切条，放入滚油中，大火炸至金黄色捞出，去油。
~"g A,e-) 4、炸豆腐上碟，洒上花生，拌或蘸酸甜汁进食。
cF*TotU_m 心得：青柠汁可用柠檬汁代替，花生放锅中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生
