芒果糯米滋

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芒果糯米滋 +VfJ:[q  
材料: `S2=LJ  
糯米粉 110g }  ?  
粘米粉 10g n*V^Qf  
木薯粉 30g 6YN4]  
吉士粉 10g 9r!%PjNvE  
油 1湯匙 /[mCK3_  
糖 50g +r '  
椰汁 300g '#XP:nqFkK  
水 100g ;2$^=:8  
芒果 2個 ky*-_  
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做法: v/)dsSNZ0u  
1. 所有粉類拌勻在大碗內。 ){/y-ixH  
2. 把油, 糖, 水和椰汁全部放入煲內慢火煮滾後, 便立即沖入粉內快速拌勻。 M@.1P<:h  
3. 把已拌好的粉團放入一隻已抹油的碟內, 蒸20分鐘。 YEGXhn5E  
4. 芒果切粒備用。 A%Ao yy4E  
4. 蒸完放涼, 便立即可以包上芒果, 黏上椰絲, 雪凍或即食都可以。 NLj0\Pz|B  
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訣竅： 1}N5WBp  
1. 包入芒果時可以把粉團放在兩張保鮮紙之間, 然後按平, 再包入芒果，這樣就不會黏手。 Z)HQlm  
2. 放入雪櫃前要用保鮮紙膜包好, 防止水份流失。