芒果糯米滋

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芒果糯米滋 s1rCpzK0  
材料: $`c:&  
糯米粉 110g j.Hf/vi`z  
粘米粉 10g +z( Lr=G  
木薯粉 30g 3F3A%C%  
吉士粉 10g 6<
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油 1湯匙 2iOV/=+  
糖 50g Z r8*et  
椰汁 300g 3mgD(,(^  
水 100g =&]L00u.  
芒果 2個 ^#$n~]s  
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做法: VRMXtQ*1Dm  
1. 所有粉類拌勻在大碗內。 zdYjF|  
2. 把油, 糖, 水和椰汁全部放入煲內慢火煮滾後, 便立即沖入粉內快速拌勻。 \<' ?8ri#  
3. 把已拌好的粉團放入一隻已抹油的碟內, 蒸20分鐘。 L#J1b!D&<6  
4. 芒果切粒備用。 fl(wV.Je|  
4. 蒸完放涼, 便立即可以包上芒果, 黏上椰絲, 雪凍或即食都可以。 t!Xw
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訣竅： l;Wj]  
1. 包入芒果時可以把粉團放在兩張保鮮紙之間, 然後按平, 再包入芒果，這樣就不會黏手。 *p U x8yB  
2. 放入雪櫃前要用保鮮紙膜包好, 防止水份流失。