芒果糯米滋

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芒果糯米滋 []\+k31D  
材料: W =D4r  
糯米粉 110g / kF)  
粘米粉 10g )MtF23k)g  
木薯粉 30g Lm iOhx  
吉士粉 10g 0CZ:Bo[3  
油 1湯匙 Xe3U`P7(  
糖 50g R4[N:~Z$|  
椰汁 300g {0L1X6eg  
水 100g  `xKp%9  
芒果 2個 Sgeh %f  
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做法: IB(6+n,6s  
1. 所有粉類拌勻在大碗內。 d?y4GkK  
2. 把油, 糖, 水和椰汁全部放入煲內慢火煮滾後, 便立即沖入粉內快速拌勻。 G0CW}e@)  
3. 把已拌好的粉團放入一隻已抹油的碟內, 蒸20分鐘。 +>8'mf  
4. 芒果切粒備用。 jte.Xy~g  
4. 蒸完放涼, 便立即可以包上芒果, 黏上椰絲, 雪凍或即食都可以。 0.\/\V:H6  
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訣竅： `"Jj1O@  
1. 包入芒果時可以把粉團放在兩張保鮮紙之間, 然後按平, 再包入芒果，這樣就不會黏手。 #Vnkvvv  
2. 放入雪櫃前要用保鮮紙膜包好, 防止水份流失。