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 麻辣冬瓜

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配　　料: 冬瓜500克，干辣椒若干，花椒末适量，香油2茶匙，盐、酱油、糖各半茶匙 [Pqn 3I[  
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操　　作: '_E c_F  
1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成小片待用；将干辣椒去籽、去蒂待用。 J(hA^;8:  
2、将冬瓜片投入开水锅中煮3-4分钟至熟后捞出，沥干水分，加入盐、酱油、糖和花椒末。 GWh|FEqUbf  
3、炒锅中倒入香油，烧至七分热时，放入干辣椒，炸香后捞出干辣椒，将炸出的红油趁热淋在冬瓜片上，拌匀后即可食用。 #XL`S  
顶端 Posted: 2007-05-28 03:21 | [楼 主]
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