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级别: 仙人

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 日式牛肉飯 - 正宗和風料理

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日式牛肉飯
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簡介: 2Dc2uU@`r  
日本菜講究食物的原味,由選擇的食材,到醬料、烹調方式都不會喧賓奪主。 CjRU3 (Q  
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材料:  =1MVF  
日本米     160克 }}?,({T|n  
水       250毫升 `[)!4Jb  
洋蔥(切絲)   60克 U ;% cp  
薄片牛肉   250克  cFD3  
甘筍(切絲)   25克 gJ=y7yX  
雞蛋     1個 7oy }<9  
紫菜     適量 oKMr Pr[`  
白芝麻     適量 =w5]o@  
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調味: GBY-WN4sc[  
水       1/4杯 *|4/XHi  
濃口醬油   2湯匙 gyz_$T@x  
味醂     1湯匙 :.P{}\/  
糖       1湯匙 J#?` l,  
木魚精     1/4茶匙 @P )2ZGG  
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製法: tbXl5x0  
1. 米、水下飯鍋先浸 1 小時,浸透後才按飯鍋掣煮至飯熟。 b_vKP  
2. 燒熱油,放入洋蔥,炒香。 ?,`g h}>  
3. 將調味汁料拌勻,下鍋中煮沸。 d{Cg3v`Rd  
4. 放入甘筍絲、牛肉,煮至半熟。 7 <ZGNxZ~  
5. 加入雞蛋,蓋上鍋蓋焗一會。 %i) 0sE T  
6. 盛飯之後,把牛肉連醬汁放在飯面上,再撒上紫菜及芝麻,即可享用。 &. MUS qo9  
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[attachment=109041]
顶端 Posted: 2007-05-25 20:12 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

多谢发贴的人[3191]

 Re:日式牛肉飯

超正啊, 邊度有得食?
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2007-05-25 20:18 | 1 楼
化骨龙
级别: 普通人

多谢发贴的人[72]

 Re:日式牛肉飯

真系好正啵,真系好想食啊!!!
顶端 Posted: 2007-05-25 20:32 | 2 楼
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