菜系及功效：家常菜谱 工艺：焖 <>Y?vC  
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豆角焖面的制作材料： ymN!-x8q>'  
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主料：面条(干切面)150克 e3(/qMl  
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辅料：四季豆100克,猪肉(瘦)25克 Dyg?F )6  
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调料：大葱5克,姜5克,盐2克,香油3克,酱油15克,植物油30克 ~9\zWRh  
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豆角焖面的做法： |=dC )Azs  
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1. 把瘦肉切成肉丝，用酱油腌一下； EME.h&A\G`  
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2. 豆角掰成段； %|"g/2sF[G  
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3. 葱姜洗净，切成葱花、姜丝； 58V[mlW)O0  
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4. 热锅加油，把葱花和姜丝爆香；  n_nl{  
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5. 加入肉丝划散； :dI\z]Y(  
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6. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水； Vz=auM1xZ  
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7. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖； w5=tlb  
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8. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。

四季豆不错