原料：乌鸡、山药、胡萝卜、枸杞 }Rxg E~F  
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调料：葱、姜、盐、绍酒 ;s.5\YZ"k  
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制作方法: G,|]a#w&v.  
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1、先将枸杞洗净用清水泡一下 #Y>%Dr&  
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2、乌鸡剁块、山药切块、胡萝卜切块、葱切段、姜切片。 3]OP9!\6  
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3、锅内做水乌鸡凉水下锅。 >dvWa-rNUT  
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4、大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用。 ka)LK@p6  
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5、锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡。 A~GtK\=;  
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6、大火烧开，关小火盖上盖焖45分钟。 KD"&_PX  
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7、放入山药块，煮15分钟 QJIItx4hE  
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8、再放入胡萝卜，煮5分钟 hp]ng!I{\u  
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9、最后放入枸杞， y.*=Ww+  
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10、关小火焖5分钟，即可出锅。

乌鸡滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药

乌鸡打边炉好