又到了西瓜上市的季节，在享受过清甜的瓜瓤之后，也不要急着把瓜皮扔掉，只要稍加烹制，它就可以为你家的餐桌增加几道清鲜爽口的小菜，味道非常特别!
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WuU T>om H 鲜榨西瓜汁
%y _AT2A 主料：西瓜瓤
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制法：西瓜瓤放入家用榨汁机榨汁。
\\i$zRi 特点：颜色鲜艳，口感甜润。
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; 6*Ag#Z 凉拌西瓜
\ bzT=^Z;2 主料：西瓜肉
7$j O3J 制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切片，撒上盐腌10分钟，沥去水，加蒜蓉、鸡精、糖、麻油拌匀。
V^ 5Z9! 特点：清爽不腻。
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{u_2L_ 辣炒酸西瓜
Dh~Z 8!* 主料：西瓜肉、豆豉、洋葱。
tj;<EaM 制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切块，撒上盐腌30分钟，沥去水，放酸醋白糖腌半天捞出加辣椒大火炒几下，撒上洋葱，调味，上盘。
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>:e 盐水沾西瓜块
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HT 主料：西瓜瓤、食盐。
r,-9 ]?i 制法：西瓜瓤切块，凉开水加少量盐兑成淡盐水，瓜块沾了盐水吃。
%5|DdpES 特点：格外清甜又解暑。
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SE<hZLd" 薏米煲西瓜
("-`Y'"K 主料：西瓜硬皮、薏米、绿豆。
%x zgTZ 制法：西瓜切去肉取硬皮，加薏米绿豆一起煲45分钟，可咸可甜。
kF o&! 特点：清热去湿，味甘。
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TVEFZ\p<A 煎西瓜皱饼
Y~+`F5xX< 主料：西瓜瓤、面粉、蛋清。
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r? 制法：西瓜瓤打成蓉，沥去部分汁，拌上面粉、蛋清、糖，分成若干个较稀的小面团，分别滚上干粉，压扁再搓圆，反复几次之后面团较实时，便可捏成型烧开油锅煎成皱皮的饼。
