想减肥的人一般是身体不适或是想变得更漂亮的人。在这种情况下，要根据自身的具体情况来选择合适的食物。
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1.适合高血压患者的减肥食品——竹笋
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W* 专家的话
/1 R AAa 竹笋有清洗肠胃，调节人体血液循环和新陈代谢的功效。
ex<O]kPFE 竹笋与其他野菜的不同之处在于竹笋中含有丰富的蛋白质，维生素B，C，植物纤维等，能够提供在减肥时人体需要的养分。
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t 另外，还可以清洗肠胃，因此特别适合有高血压和便秘症状的肥胖者。另外，还可以调节血液脂肪，所以还有美容的功效。
l?iSxqdT 同时，竹笋还有易保存和烹调时营养成分不易流失的优点。
Pu b0IIs 需要注意的是，竹笋属于冷性食物，所以最适合西方人。常有腹泻症状或身体偏冷性的朋友最好不要食用。
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Sggq3l$Qc 竹笋汤
qClHP)< 材料：
#eN{!Niy&U 竹笋（100克），香菇1个，胡萝卜30克，辣椒酱1勺，虾20克，大葱少量，淀粉1/2勺，料酒1勺，蒜末1/2勺，葱末1/4勺。
0A:n0[V:] 烹调方法
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X 1.
Qa Gl R`Y 将竹笋内的杂质清理后，放入热水中轻烫以除味。
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;h 2.
4G@ nZn 在水中加入辣椒酱。
!6G?zipB 3.
uHIiH@ S 在沸腾的辣椒酱水中加入竹笋，香菇和胡萝卜。
KIeT!kmDl 4.
QW_agm 在竹笋煮熟后，加入各种辅材料和虾肉，然后加入适量食盐。
`+#G+Vu5 2.适合因烦恼太多而肥胖的患者——白茯
xBFJ} v 调整情绪，使皮肤变得光滑。
{T'GQz+R" 松树下寄生的一种蘑菇。
KI ]wm 白茯是一种白色的寄生在5~6年左右的松树下的一种蘑菇。一般程球状。如果将白茯磨碎后服用，能够有效的环解胸闷，及因压力和烦恼而产生的注意力不集中等症状，同时还可以治疗失眠症。
Z vGgmLN 小常识
x v No(> 由气虚产生的肥胖症状
f/kI| Z 不规则的饮食和身心疲惫会导致气虚，从而产生肥胖症状。拥有这中症状的人最适合服用白茯。
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a#<j 白茯粥
u4"SH( 材料
Uu 7dSU 白茯1/4碗，牛肉渣50克，调料（葱末1/2勺，蒜末1勺，将有1勺），米20克，香油1勺。
AkU< g 烹调方法
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<c^=&7Lq 1.
3 jogD 将事先泡好的米去掉水分，然后将10克左右的米碾碎。
E1&b#TE 6O 2.
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TR 在牛肉中加入蒜和酱油。
a{[+<8=@1 3.
.P$IJUYO 将白茯碾成碎末。
Ro=AADv@ 4.
1ZJQs 6 将胡萝卜和葱切好。
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JfG 将牛肉放入锅中微炒，然后加入米，水和白茯粉后用微火煮。
^Cv^yTj;& 6.
q@hp.(V 待米煮熟后加入胡萝卜，葱和少量盐。
>O/ D!j| 3.低脂肪，低热量的减肥食品——飞鱼
39 Y( !q 是可以安心食用的食品。
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Y EK| 虽然每个人都有适合自己的减肥方法，但减肥最基本的就是要服用低脂肪，低能量的食品。所以鱼类和海藻是最有魅力的食物。
K1?Gmue#I 可以降低能量的8中鱼类烹调方法
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K~RoUE<3[ 胖人最普遍的特征就是狼吞虎咽，所以在烹调时，最好不要将鱼类切成小块，而是整做。
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X~ Rl 6/, 利用海带，紫菜等海藻类食物来补充营养。
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x\s,= n3z 使用铁丝网烤鱼会将油脂都除掉，所以有利于降低食物的热量。
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i v(5&'[p 烧烤食物比油炸食物更能有效的保存食物的养分。
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kHc<* L_ V 新鲜的鱼肉，生吃时营养价值最高。
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V2|3i}V" 比起红色的鱼肉，白色的鱼肉含有的脂肪更少。
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r C[6lIP 飞鱼卵扣饭
f DgD@YC D 材料
K 3GSOD> 飞鱼卵1/2杯，米饭2碗，紫菜1张，蘑菇2个，芥末，芝麻少量。
~9Cz6yF 烹调方法
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^1s~ 1.
s]27l3 )B 做好米饭。
(/ " & 2.
?v}Bd!'+P 往鱼卵中加入香油和1/2杯食醋。
Uf *E J1Ei 3.
n,M)oo1G 将蘑菇切成片，然后用热水微烫。
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64J 4.
7@%'wy& A 将烤好的紫菜减成5cm长度。
Aw!gSf) 5.
IO.<q,pP!_ 将芥末粉末调成芥末汁。
tGc ya0RL 6.
! o, 5h|\ 在米饭上加入做好的飞鱼卵，蘑菇等，然后搅拌后食用。
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- 4.适合手，脚常发凉的肥胖患者——加级鱼
Lb=W;9; 含脂肪量极少，非常适合减肥的朋友。
RBGlzk 东洋人把加级鱼看成一种非常珍贵的鱼类。加级鱼的肉质结识，所以即使不太新鲜，鱼肉的味道也很好。不但富含蛋白质，还很易于消化，所以利于儿童和老年朋友食用。
m:Go-tk 能有效消除烦恼情绪
&ogt2<1W 烦恼并不是那么容易消除的，人生有时会一波未平，一波又起。但持续的烦恼会影响健康。在这种情况下，最好食用鱼类食物。维生素B1能供给大脑和心脏足够的养分，加级鱼就是富含此维生素的食物。
(3,.3)%` 加级鱼还有调经的功效
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v< 加级鱼属于暖性食物，所以特别有利于女性身体健康。同时，加级鱼还有调0经的功效，所以早在很久以前，人们就将加级鱼的骨头烤熟后磨成粉末，加入蜂蜜冲服，以次来治疗经痛。
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s]B"qF A 烧烤加级鱼
B`#h{ )[ 材料
~H@+D}J? 加级鱼一条，食盐2勺，料酒4勺，蔬菜适量（胡萝卜50克，黄瓜50克，水2勺，食醋3勺，白糖2勺，调味酱（辣椒酱2勺，白糖1/2勺，料酒1/2勺，葱末1/2勺，蒜末1/2少，芝麻盐，香油）
9vGs; 烹调方法
f%qt)Ick 1.
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X2^wu 将加级鱼去麟后清洗干净，然后用刀切出条纹。
vC/ [^ 2.
T9y;OG 在鱼上浇料酒和少许盐后方1个小时左右。
-[#n+`M 3.
~bA,GfSn0 将所有调味酱混合均匀后加在鱼上。
_.18 z+ 4.
# $'"cfRxc 将于放在烧烤锅上，注意防止烤过。
j;P+_Hfe/E 5.
? S=W& 将胡萝卜和黄瓜切成薄片，放到盘子里做装饰。
`kBnSi o~ 5.能预防脑血栓的减肥食品鲅鱼
Ln#a<Rx.E7 脂肪成分少，肉质较多。
bNzqls$ 鲅鱼被称为海底鸡肉。夏季的鲅鱼脂肪成分更少，味道更鲜美。冬季的鲅鱼含脂肪成分较多，所以适合做生鱼片。
\94j r r 鲅鱼有预防脑血栓的神奇功效，另外，鲅鱼比其他鱼类含有的钙质更多，所以有促进大脑发 育的功效，适合儿童食用。
Z &yaSB 鲅鱼生鱼片的热量很低
,WTTJ N 去饭店吃饭时，与其吃炒饭不如吃生鱼片扣饭，鲅鱼扣饭含有的热量是很低的。
0??Yr 渔民和在海边居住的人们比内陆人的亚健康症状要少很多。
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3=4SGt5m 鲅鱼生鱼片
)xl6,bq3 材料：
f!GHEhQ9 冷冻鲅鱼100克，萝卜，黄瓜，胡萝卜各20克，柠檬1/4个，芥末少量，酱油2勺。
ZKbDp~ 烹调方法
V/#v\*JHFc 1.
sroGER . 将冷冻的鲅鱼放入盐水中5分钟左右，然后放入恒温室自然解冻。
a, K ky ^B 2.
j=sBq.S 将鲅鱼切成1cm左右的厚度，然后用柠檬汁取出腥味。
Ns~&sE: 3.
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zN 在芥末粉中加入水调成糊状。
$G?(OWI}l` 4.
0my9l;X 将萝卜，黄瓜，胡萝卜切成细丝。
ML!9:vz 5.
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*Zw 将切好的蔬菜放入盘中，旁边摆好生鱼片。
E)' 8U 6.
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蘸芥末后食用。
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a 改善皮肤的减肥食品——蝶鱼
pz}mF D&[ 适合容易疲劳的患者服用。
L= 1 ~ f- 蝶鱼是以蛋白质丰富，脂肪含量少，味道鲜美而闻名的鱼类。
$-pbw@7 蝶鱼有补血和补充气力和减轻疲劳的功效，很适合容易疲劳的患者。另外，还有改善皮肤的美容效果。
H* !5e0~rR 蝶鱼多在从秋季到冬季期间内食用。冬季的蝶鱼味道最鲜美。
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T[Q" }&bB 蝶鱼酱
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|8? 材料：
j]> u Zalr 蝶鱼5条，萝卜1/2个，小米1杯，盐1勺。
@5Q oi~o 调味酱（辣椒酱1/2杯，葱末1/2勺，蒜末1/2勺，生姜末1/2勺）
F,Fo}YQX 烹调方法
6mG3fMih. 1.
71iRG*O 将蝶鱼清洗干净。
-Ds|qzrN% 2.
z %2w(&1 将喜好的鱼切成3厘米左右的长度，加入少许食盐后放入冰箱待1天左右。
LcUl c)YH5 3.
~Yl$I, 将萝卜去皮，然后切条后放入水中泡好。
; h + q 4.
yz)ESQ~va 将小米做成米饭。
i!~>\r\6\ 5.
8 lS($@@{ 在小米饭中加入调味酱，搅拌均匀。
Va9q`XbyO 6.
V<0$xV1b|= 将拌好的酱加入鱼肉中，然后将鱼肉放入小坛子中放一个星期左右后可食用。
VO9 f~>`( 7.不含任何热量的减肥食品——凉皮
%-^ }45](q 清除体内废物，排除毒素
9/;{>RL= 粉皮从古代起就以净化肠胃而出名。凉皮97%的成分是水，虽然没有什么营养成分，但富含人体必不可少的植物性纤维。这种植物纤维可以增加肠胃动力，促进体内废物的排出，同时还可以治疗便秘和亚健康症状。另外，凉皮的成分还可以抑制血压上升。
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E%*AXkJ'dZ 拌凉皮
dq 8+m(7k 材料：
u6_j nZGB 凉皮150克，牛肉50克，香菇1张，胡萝卜40克，黄瓜20克，调味酱（酱油2勺，白糖1/2勺，芝麻油若干，水2勺，葱末1勺，蒜末1勺，胡椒粉1/4勺，食盐1/2勺）
{!K;`I[] v 烹调方法
q) _r3 1.
ER<e X4oU 将凉皮切成0.5cm左右的宽度，长度约为5cm左右，放入热水中除味。
6&],WGz 2.
[h", D5 在凉皮中加入调味酱。
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|!b9b(_j9 将牛肉、香菇切成条后，也加入调味酱。
{} )y^L 4.
hAa[[%wPhU 将黄瓜，胡萝卜切成5cm左右的丝后加入少许食盐。
%|? 1B$s0 5.
!GN Xt4D 在锅中加入少量油后炒牛肉，然后加入凉皮，调味酱和蔬菜爆炒。
a!u3 HS -i 6.
R~c1)[[E 在炒好的牛肉和凉皮中加入香油，食盐和胡椒粉。
,8`O7V {W 8.有效治愈便秘的减肥食品——话梅海蜇
,kE =TR.| 话梅和海蜇一起使用可以增加减肥效果。
Tf l;7w.(A 海蜇是有效的减肥食品
#<}kISV0 海蜇不含任何脂肪，所以非常适合肥胖的患者食用。海蜇可以消除嗓子炎症，还可以治疗消化不良。因为没有特殊的味道，所以在做凉菜时常常加入黄瓜，西红柿等蔬菜。如果加入话梅做调料，减肥效果会更好。
<JH9StGGc? 话梅的成分
cdp{W 话梅含有85%的水分，10%的糖分，另外还有丰富的维生素和有机酸。这些有机酸能够刺激肠胃，所以对便秘有好的疗效。
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8nu> gA 凉拌海蜇
44Qk;8* 材料：
(w2(qT& O 海蜇200克，黄瓜1/2个，西红柿1/2个，话梅汁1/3杯，蒜末1/2勺，白糖1勺，腌话梅8格，水3勺
"`]'ZIx[R/ 烹调方法
[tN` :}? 1.
W"O-L 将海蜇用盐水洗一遍后用清水冲洗，然后放入清水中泡1个小时。
V85.DK! 2.
yM17H\ = 在切好的海蜇中加入1勺食醋和1勺白糖。
;&`: |Hf* 3.
?d,M.o{0] 将西红柿和黄瓜切成条。
|$Xf;N37t 4.
k!c7a\">{ 将腌话梅去核后切好。
&?}1AQAYg 5.
!&0a<~ Wi 在海蜇中加入话梅汁和调味酱，并加入切好的话梅和大蒜。
