下面呢個都係我以前係部隊成日都食到嘅乡下菜!!! @fb B3  
味道好不但只,而且做法好簡單.. 3D k W  
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奇味酸辣魚(中意食魚嘅朋友,你有口福了!^_^) M>~jLu0@  
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材料: ①一條兩斤重嘅鯉魚(四個人份量,大約8蚊左右!) CBTa9|57  
　　 ②三只新鮮番茄(大約1蚊!) xgtdmv%  
      ③一條酸筍(大約蚊半啦!) y?M99Vo4?  
      ④二兩酸辣椒(大約一蚊多D!) v>$GVCY  
      ⑤少許蔥段,少許蒜米. @`?"#^jT  
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製作步驟一: lFD$Mc  
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首先,將鯉魚洗乾淨,坎成塊狀(最好就唔好太大!),然後摞去腌下(鹽:2小羹、糖:半羹、傢樂牌雞粉:兩羹、生粉:5羹、麵粉:8羹、食用油:一湯匙),腌嘅時候要注意加入3-4只雞蛋(提高魚嘅鮮味,也可以方便炸!).將魚腌好佐之後,就係切野了.第一將番茄切成粒狀.第二就係將酸筍切成片狀或絲狀也可(切完就將酸筍放在水中浸住).第三再將酸辣椒切碎(同樣將其浸住).最後,就係將剩低嘅配菜切埋距!!就可以開炒了..! 8KW}XG  
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製作步驟二:
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首先,燒紅D油先,然後將頭先腌好佐嘅鯉魚放落去炸(睇你要用幾多油,一般我用一小湯碗多D嘅油,分3-4炸,注意:鯉魚好快就熟,炸3-5分鐘就得!),當炸至金黃色就可以整起身了! :D?%!Q 0  
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製作步驟三: Xt/muV  
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首先,都係要燒D油先,然後就將頭先切好曬嘅配料(蒜米、酸辣椒、酸筍、番茄)放落去炒1-2分鐘,再跟住就係放一湯碗左右食用水落去一齊煮,當滾佐了(呢個時候就係調好味道),最後,就將炸好嘅鯉魚都放埋落去一齊come蓋煮煮煮!!!大約3-5分鐘之後加入蔥段,呢味"奇味酸辣魚"就大功告成了.!上碟了..呵..! ab' f:  
A[ZJS  
希望呢個菜各位會中意了.有咩唔明就问我啦!~比D意见!~我跟住落黎都会教大家煮送咖.. _#e
='~;  
多多指教!!

兩斤重嘎鯉魚只要8蚊....好羨慕喔

係啊..係珠海D魚都好平..~

Quote:

引用第2楼toomyou于2007-05-10 19:16发表的: G&,1 NjSi  
係啊..係珠海D魚都好平..~

7k,pUC-w7c  
正常之事!~习惯晒

Quote:

引用第3楼114727097于2007-05-10 19:35发表的: 5k:SD7^b  
MoAie|MKe  
正常之事!~习惯晒

CFE  ubEb  
yyPQ^{zD  

-M]B;[^  
請問,你都係珠海咖???

可惜我5识煮饭啊

Quote:

引用第4楼toomyou于2007-05-10 23:48发表的: mjQZ"h0  
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^ h$^j  
/!#A'#Z  
請問,你都係珠海咖???

|}7!'f\M  
系吖～

不喜欢吃淡水鱼，都支持下

Quote:

引用第6楼114727097于2007-05-10 23:54发表的: nQOzKw<j%  
i&1rf|  
系吖～

No8-Hm  
系度认识左好多珠海人

家常小菜,我觉得已经悟止系家常菜甘简单啦！

Quote:

引用第8楼yucci于2007-05-11 00:00发表的: qe'ssX;  
-Bl^TT  
系度认识左好多珠海人

kxN O9w  
u;]xAr1  
粉粉!!你都係珠海咖??呵呵,加我Q啊.147509924.得閑傾計.!

Quote:

引用第9楼琳γ^ō^γ琳于2007-05-11 00:29发表的: G&Dl($  
家常小菜,我觉得已经悟止系家常菜甘简单啦！

J^ewG  
y3o3G  
我唸住再發表多d我d私房菜啊..哈哈..! /:Gy .  
c|`$ h  
下一個簡單d嘅!~