2JHV*/Q  
yeV|j\TJI.  
奶油类: A.<M*[{q  
rP}0B/  
1. 食用色素 food colouring hP jL  
Angt=q
 
2. 牛油／奶油 butter -V||1@ |  
L0ZAF2O  
3. 玛珈琳／玛琪琳／乳玛琳／雅玛琳／人造奶油／菜油 margarine ")W5`9  
@%6"xnb`  
4. 起酥油／起酥玛琪琳 pastry margarine / oleo margarine U#4>GO;A  
IpVtbDW  
5. 猪油／白油／大油／板油 lard / cooking fat \Pd>$Q  
0|(6q=QK  
6. 酥油／雪白奶油 shortening '^.3}N{Fo  
fc%C!^7  
7. 硬化椰子油 copha dewN\  
RP6hw|  
8. 烤油 dripping ?lIh&C8]X  
1xsB@D  
9. 淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream 4o( Q +6m  
 +qyx3c+  
10. 鲜奶油／忌廉／鲜忌廉 cream／whipping cream "T6s;'k  
  包括：1 light whipping cream t;lK=m|  
　　     2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream 4n2*2 yTg  
　　     3 double cream／pure cream A)nE +ec1  
{CGk9 g"`  
11. 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪／酸乳酪 sour cream {JW_ZJx  
9NqZ&S  
12. 酸奶 buttermilk >+*lG>!z  
Kj|\ALI':  
13. 牛奶／鲜奶／鲜乳 milk *YTv"  
37|EG  
14. 奶粉 powdered milk / milk powder 4HyD=6V#  
v0+$d\mP4<  
15. 花奶／淡奶／奶水／蒸发奶／蒸发奶水 evaporated milk alZ83^YN'  
YU1z\pK  
16. 炼奶 condensedmilk／sweetened condensed milk m>'#664q1  
8*(|uX  
17. 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／干酪／乳饼 cheese qWI8 >my11  
BU%gXr4Ra  
18. 起司粉 powdered cheese r6}-EYq=  
|TuFx=~5v  
19. 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese LLwC*)#  
3n1 >+8  
20. 玛斯卡波尼起司／马司卡膨起司／马斯卡波涅起司／义大利乳酪 mascarpone cheese oF5~|&C  
M V~3~h8  
21. 优格／乳果／酸奶酪／酸乳酪 yoghurt xc$jG?83#  
Mog!pmc{  
22. 优酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurt qLm g18  
_(:bGI'.m  
{OW.^UIq^  
?,*KAGg%  
坚果类: H`8}w{ft&  
rh6m  
1. 腰子豆／腰果／腰果仁／介寿果 cashew nut s!/Q>A  
s C?-L  
2. 花生 peanut (Bu-o((N@0  
i8`0-  
3. 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds &fgfCZz'  
p}-B>v  
4. 崧子／松子仁 pine nut Q E*`#r#e  
CrEC@5j  
5. 栗子 chestnut K=;oZYNd  
7By&cdl  
6. 栗蓉 chestnut puree / chestnut paste etH]-S  
E%\Ohs7  
7. 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut >/DlxYG?  
&, WQ
r  
8. 杏仁／杏仁片／扁桃 almond t x#(K#/  
wRj&k(?*  
9. 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond gJu
A*^  
EY[J;H_b  
10. 南杏 apricot kernel CYN|  
~ ^)4*@i6  
11. 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut $jv/00:&  
xtRHb''FX  
12. 开心果／阿月浑子 pistachio _9"%;:t  
$oH?7sj  
13. 坚果／澳洲坚果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士兰龙眼／昆士兰栗macadamia /   california nut bJ9K!6s??`  
X##hSGQM  
14. 山胡桃／胡桃 pecan *W=R:Bl!  
"TePO7^m  
15. 石鼓仔／马加拉／油桐子 candlenut / buah keras SFa~j)9'n  
VeWvSIP,EQ  
16. 白果／银杏 ginkgo nut %n>*jFC  
K1^x+I7%U[  
17. 槟榔 betel DsF<P@O6  
ffS]%qa  
18. 芝麻 sesame seed 8hm|9  
CqbPUcK  
19. 莲子 lotus seed OqA#4h4^  
OG}m+K&<  
20. 罂粟子 poppy seed :<>=,`vQD  
<LA!L  
21. 亚答子 atap seed +umVl  
Ce_
ES.  
B&c*KaK;~  
p>GxSE)
 
糕点类: =$awUy  
g:CMIe4  
1. 法式吐司 french toast 3+2cD  
e2$k %c~  
2. 裸麦面包 rye bread 8iwqy0<  
(uskVK>L  
3. 派／批 pie @If ^5s;z  
:I^I=A%Pe(  
4. 塔／挞 tart @b"J FB|  
%oqC5O6  
5. 冻派／冻批 cream pie *S=zJyAO  
! [4<6/2gy  
6. 蛋塔 egg tart / custard tart ) v^;"q"  
or]kXefG3  
7. 法式蛋塔 quiche lorraine 'J"m`a8no  
&Ew{{t;"  
8. 戚风蛋糕 chiffon cake D\i8WU  
)Y@mL/_  
9. 海绵蛋糕 sponge cake x6={)tj  
!`?*zf  
10. 泡芙 choux pastry / puff _qQB.Dzo:  
Q,z^eMk'd:  
11. 玛琳／蛋泡 meringue c@~j}(A  
{P@OV1  
12. 蛋蜜乳 eggnog COk;z.Kn  
XhEd9>#  
13. 可丽饼 E crepe Foc) u~  
9py*gN#  
14. 煎饼／热饼／薄烤饼 pancake Pf?y!dK<  
rkz_h  
15. 厚松饼 pikelet / hotcake -<Zs7 (  
S8$kxQg  
16. 墨西哥面饼 tortillas a+Z95~*sZ"  
Y>i?nC%*  
17. 曲奇 cookies 0755;26Bx  
?E:L6,a  
18. 慕斯／慕思 mousse }+Ne)B E  
jLu`DKB  
19. 布甸／布丁 pudding Z:(yX0U,[  
vkQkU,q  
20. 司康／比司吉 scones c3$h-M(jVJ  
JD}"_,-  
21. 舒芙蕾 souffles o:irwfArv  
,3tcti~sZ  
22. 洋芋块 hash brown 4#^?-6  
1hn4YcHb  
23. 英式松饼／玛芬面包 english muffin amY\1quD|  
}+4^ZbX+:  
24. 松糕／玛芬 american muffin　　 "]M]pR/j  
0+P<
1ui  
25. 格子松饼 waffle {Bb:S"7NX  
vhQIkB8  
26. 苏打饼干: saltine crackers HX77XTy  
*6trK`tx^  
27. 威化饼干 wafer biscuit S uU_psF  
;P#c!  
28. 手指饼干 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(义大利名)

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