家常碗仔翅 (4人用) =de'Yy:\-  
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材料： O>h`  
罐頭竹筍 2條 %R>n5m  
金菇 1包 1Vu#:6%  
木耳半襾 NBPP?\1  
急凍雞柳5襾 mXz*Gi  
冬菇 5隻 `6~0W5  
紅椒半隻 u#Ig!7iUu  
粉絲 1小紮 ooVs8T2  
芫荽 2棵 ^)-[g  
清雞湯 1罐 T`E0_ZU
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醃料(雞)： uN)c!='I  
糖、燒酒 各半茶匙 G[>
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豉油、豆粉 各1茶匙 / dJz?0  
胡椒粉、麻油、雞粉 各半茶匙 hVF^"$  
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醃料(木耳及冬菇)： UH MJ(.Wa-  
油 2茶匙 +VkL?J  
糖1茶匙 (m R)o&Y%,  
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芡汁： %C/p+Tg  
麻油、豉油 各半湯匙 -yf8  
豆粉 1又1/2湯匙 BaQyn 6B  
老抽 3/4湯匙 K%dQ;C*?  
燒酒 1湯匙 ],weqs  
胡椒粉適量 |<u+Xi ~  
水 2湯匙 %'1iT!g8  
鹽 半茶匙 r0}x:{$M  
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做法： %j\&}>P4$  
1.木耳及冬菇浸軟切絲，紅椒切粒，芫荽切碎 ui>jJ(  
2.粉絲浸軟剪短，瀝水；雞柳切絲，醃15分鐘；木耳及冬菇醃15分鐘 gL_1~"3KGC  
3.清雞湯加水2罐滾起，加木耳、冬菇及雞柳，蓋上穫蓋中火煮5分鐘  4v`
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4.倒入其餘所有材料，落鹽及埋芡至滾 xS1|t};  
5.食時加浙醋 v7"VH90`!  
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個人煮食的心得要訣。 u1 Q;M`+>  
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碗仔翅 我也很喜歡吃呢！！

碗仔翅原来是用粉丝做的!!