家常碗仔翅 (4人用) x" !#_0TT}  
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材料： @OrXbG7&>#  
罐頭竹筍 2條 ":z@c,  
金菇 1包 B=^2g}mgK  
木耳半襾 R+x%r&L5F  
急凍雞柳5襾 X.:
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冬菇 5隻 a6OrE*x:D  
紅椒半隻 v3!byN^  
粉絲 1小紮 &<#/&Pq/i  
芫荽 2棵 YDdLD E  
清雞湯 1罐 0FN~$+t)H  
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醃料(雞)： Py}!C@e  
糖、燒酒 各半茶匙 H,/~=d: ^  
豉油、豆粉 各1茶匙 lS>=y#i3Xv  
胡椒粉、麻油、雞粉 各半茶匙 P]{B^,E  
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醃料(木耳及冬菇)： ZY~zpC_  
油 2茶匙 {^2({A#&  
糖1茶匙 }:K\)Pd  
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芡汁： eYnLZ&H5O  
麻油、豉油 各半湯匙 =k[(rvU3  
豆粉 1又1/2湯匙 xP<H,og&x=  
老抽 3/4湯匙 9}?
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燒酒 1湯匙 ;7B2~zL  
胡椒粉適量 ]l9,t5Y  
水 2湯匙 ,.1&Ff
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鹽 半茶匙 /It.>1~2@  
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做法： i2\\!s  
1.木耳及冬菇浸軟切絲，紅椒切粒，芫荽切碎 A3<P li  
2.粉絲浸軟剪短，瀝水；雞柳切絲，醃15分鐘；木耳及冬菇醃15分鐘 Ply2DQ r  
3.清雞湯加水2罐滾起，加木耳、冬菇及雞柳，蓋上穫蓋中火煮5分鐘 y .TdWnXx  
4.倒入其餘所有材料，落鹽及埋芡至滾 @et3}-c  
5.食時加浙醋 */fs.G:P  
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個人煮食的心得要訣。 Z7k1fv:S^  
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碗仔翅 我也很喜歡吃呢！！

碗仔翅原来是用粉丝做的!!