一、绿色土豆 p3Gj=G  
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　　㈠有毒原因 ?J ma^ S  
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　　它有的是被阳光晒绿的，有的是土豆发芽后产生大量的龙葵素而发绿的，人食用后会因龙葵素而中毒。 WAQv4&xGM  
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　　二、鲜蚕豆 h&Sl8$jVp  
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　　㈠中毒原因 6jnRC*!?  
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　　有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。 g>Z1ZK0;M  
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　　㈡中毒症状 {wm  `  
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　　全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血而死亡。 7z$+ *]9-  
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　　三、未炒熟的四季豆 gf!j|O;  
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　　未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。炒熟的四季豆无毒。 ?,!qh  
　　
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　　四、鲜黄花菜 [m"X*ZF  
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　　鲜黄花菜又名金针菜。其中的有毒物质秋水仙碱进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。 <k)rfv7  
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　　五、青西红柿 uo%zfi?  
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　　未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可导致中毒。 vu1:8j  
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　　六、鲜木耳 'E@D  
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　　鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后，会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。 sPhh#VCw{  
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　　七、变质白木耳 K4 >d  
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　　腐烂变质的白木耳会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克

食蔬菜都有危险？真系唔睇唔知道啊