材 料 ： gMq;  
西 蘭 花 ： 150 克 I|Hcs.uW  
椰 菜 花 ： 150 克 2++$ Ql/  
碎 芝 士 ： 50 克 2fc+PE  
煙 肉 ： 50 克 { i3x\|  
小 番 茄 ： 25 克 <b\.d^=B  
牛 油 ： 1 湯 匙 GpO@1 C/  
鹽 ： 少 許 !f/^1k}SR  
胡 椒 粉 ： 少 許 >tL"8@z9  
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白 汁： b+ZaZ\-y |  
麵 粉 ： 25 克 iK'A m.o+  
淡 奶 ： 75 毫 升 9S'\&mRl  
牛 油 ： 1 湯 匙 #&S<{75A  
鹽 ： 適 量 T}XJFV  
胡 椒 粉 ： 少 許 6OPNP0@r  
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做 法： +U<Ae^V
 
1. 預 熱 焗 爐 至 220 ℃ 。 >B;S;_5=  
2. 將 椰 菜 花 及 西 蘭 花 洗 淨 ， 飛 水 瀝 乾 備 用 。 [vY)y\W{  
3. 將 煙 肉 及 小 番 茄 切 碎 。 aOoWB^;6  
4. 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 爆 香 煙 肉 及 小 蕃 茄 ， 放 入 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 ， 待 用 。 EmP2r*"rb  
5. 再 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 加 入 麵 粉 ， 不 停 攪 拌 ， 熄 火 ； 徐 徐 加 入 淡 奶 ， 不 停 攪 拌 。 再 開 火 攪 拌 至 幼 滑 ， 加 入 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 。 P:XX8&#  
6. 將 椰 菜 花 及 西 蘭 花 鋪 放 於 焗 盤 中 ， 加 入 煙 肉 及 小 蕃 茄 ； 再 淋 上 白 汁 ， 然 後 均 勻 鋪 上 芝 士 碎 ， 放 入 焗 爐 內 焗 20 分 鐘 即 成 。 j.c4  
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心 得 J[K>)@I/  
花 類 蔬 菜 含 豐 富 的 維 生 素 C 、 鈣 質 、 鉀 及 膳 食 纖 維 。 在 烹 調 前 可 放 在 鹽 水 中 泡 洗 一 下 ， 以 清 除 殘 附 的 農 藥 。

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唉~无焗爐整鬼咩