椰 汁 糕 5@f5S0
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材料: l
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椰汁1杯半 魚膠粉2湯匙 粟粉5湯匙 白糖1杯 鮮奶2/3杯 清水2杯 wOg,SMiq  
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　制法: >];"N{ A  
1) 粟粉加清水半杯溶化成(粟粉漿) 待用 R=$Ls6z  
2) 待水1杯半煮沸﹐加入魚膠粉﹐糖稍煮﹐即轉慢火﹐並徐徐地加入(粟粉漿) 不停攪拌至滾﹐即離火 D#0O[F@l##  
3) 迅速地加入鮮奶﹐椰汁攪勻﹐再倒入已濕水的糕盆內﹐冷卻至凝固﹐即可食用 1~Mn'O %  
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椰絲香奶椰汁糕 |^Kjz{  
材料: k|B2@{  
椰汁一杯 鮮奶60克 糖90克 蛋白3隻 (0C&z/  
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魚膠粉2湯匙 水1/2杯 椰絲適量 28UVDG1?  
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做法 : 39D }  
1．水煮燙後加入糖煮溶，將魚膠粉用３湯匙暖水丰拌勻後加入糖水內不停搞拌　　到糖溶，待涼備用． BS2?!;,8  
２．蛋白用打蛋器打至軟，下已拌勻之魚膠糖水，再拌勻． KB[QZ`"%!  
３．加入鮮奶及椰汁，拌至稀（可用打蛋器），再放冰箱內冷藏至凝固，取出，灑上椰絲即成．

可惜超市没有魚胶粉啊!!!