客家红糟排骨

原料： >\.[}th}  
排骨600克       红糟1/3杯 Cbg#Yz~/  
葱末、海米2大匙 I nK)O';  
蒜末1大匙 Hr*Pi3dSI  
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辅料： cASHgm  
A料：糖1大匙 Bpo68%dx89  
鸡精3小匙 g?AqC  
香油3大匙 R|$`MX}'z  
水2杯 Eg29|)qsz  
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做法： A^@<+?  
1 排骨洗净、放入热水中汆烫，去除血水后捞出，洗净、充分沥干；海米洗净、泡软。 k Q(y^tW  
2 锅中倒入适量油烧热，爆香大蒜、海米，放入烫过的排骨拌炒约1分钟，加入红糟及A料翻炒均匀，盛出，移入电锅蒸约40分钟至排骨软烂入味，盛起时撒上葱末即可食用。 ^`
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Tips： MVd 3*  
红糟：红糟能润肠暖胃、活血去疼，并具有降血脂、降低胆固醇等功效，在享受排骨美味之余，还可以达到养生保健的目的，真是一举两得。 |< FCt-U  
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特色： 9Zsb1 M!n>  
红糟吃法变化多端，不但色泽漂亮，渗入排骨料理中，滋味更是一级棒!