小型芒果千層酥
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【帖子標題】 小型芒果千層酥 %wD#[<BGn>
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急凍酥皮 200g 0J R/V68$
糖 適量糖霜 適量芒果(切粒) 適量吉士忌廉吉士粉 30g !E7gI qo
鮮奶 250ml ,f03TBD}
砂糖 40g iUKjCq02
蛋黃 1個吉士忌廉做法: tX*@r
將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火, cIug~ x>
加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法: +h) "m/mE
1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔, "$BkO[IS
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2.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘 \F
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3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用. e9acI>^ w
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4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果,
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