炭烤意大利麵

材料: Q59/ex  
2人份 v` G U09  
義大利麵160-200g A"/aGCG0z  
臘肉(切薄絲)50-60g X
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蛋2個 D$_8rHc\A  
起司2大匙 TJ2/?p\x  
鮮奶油2大匙 8SD}nFQ  
黑胡椒，鹽少許 \!X?zR_  
奶油1小匙 iJynR [7  
白葡萄酒1-2大匙 h#6 jUQ  
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製法: EL)/5-=S  
１將蛋打入碗內，再加入起司粉，鮮奶油，黑胡椒拌勻 ovBd%wJ 0  
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２鍋內熱奶油，放入臘肉絲用中火炒到出油，再加入鹽，胡椒，白葡萄酒，用大火煮乾 Bw[VK7  
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３將煮好的義大利麵加入２的鍋內，快速拌勻 eH6cBX#P.  
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４將１的蛋汁加入３內，關火快速拌勻，待蛋呈半熱狀時馬上盛入盤內，撒上黑胡椒即可