椰 汁 糕 u00w'=pe)  
材料: Gh%R4)}  
椰汁1杯半 魚膠粉2湯匙 粟粉5湯匙 白糖1杯 鮮奶2/3杯 清水2杯 90 wGS_P04  
r=6N ZoZ  
　制法: Xwp6]lx  
1) 粟粉加清水半杯溶化成(粟粉漿) 待用 b~$8<\  
2) 待水1杯半煮沸﹐加入魚膠粉﹐糖稍煮﹐即轉慢火﹐並徐徐地加入(粟粉漿) 不停攪拌至滾﹐即離火 A_e&#O  
3) 迅速地加入鮮奶﹐椰汁攪勻﹐再倒入已濕水的糕盆內﹐冷卻至凝固﹐即可食用 rU4;yy*b  
dNu?O>=  
椰絲香奶椰汁糕 ^>Vl@cW0uz  
材料: nsL"'iQ  
椰汁一杯 鮮奶60克 糖90克 蛋白3隻 ~nJ"#Q_T  
B>}B{qi|  
魚膠粉2湯匙 水1/2杯 椰絲適量 n'To:  
_Z>ny&  
做法 : y(ceEV  
1．水煮燙後加入糖煮溶，將魚膠粉用３湯匙暖水丰拌勻後加入糖水內不停搞拌　　到糖溶，待涼備用． 7}1Z7"?  
２．蛋白用打蛋器打至軟，下已拌勻之魚膠糖水，再拌勻． mxnu\@}(  
３．加入鮮奶及椰汁，拌至稀（可用打蛋器），再放冰箱內冷藏至凝固，取出，灑上椰絲即成．

可惜超市没有魚胶粉啊!!!