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%Jj 原料:
}}2hI` 水发干贝8粒。
!_#js 辅料:
;9sVWJJCw 红参0.5克,冬瓜环4只,斑鸠茸25克,高级清汤3两。调料:锌盐0.5克,瑶柱汁4克。
=#fvdj 制法:
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JY;jn 1、四只水发干贝酿入处理好的冬瓜环中。
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2、另两只干贝搓成丝与斑鸠脯茸制成球。
F/sXr(7 3、上述两种原料与红参及高级清汤共同蒸10分钟。
O?/\hZ"&c 4、原汁调味倒回即可。
qMD 6LWJ 特点:
-H5n>j0!{ 汤鲜味美,色泽和谐,口感清醇。