银雀雏凤

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原料： HmxA2 ~C  
干贝茸25克。 k@QU<cvI  
辅料： V2-fJ!  
鸽蛋8个，西兰花100克，鸡茸50克，藏红花0.1克，黄精0.2克，细粉丝30克，高级清汤25克。 _?]E)i'RI  
调料： w7d(|`  
锌盐4克，鸡油2克。 &|rh~;:jUX  
制法： *7MTq_K(An  
1、将干贝茸与鸡茸制成凤身。  -58  
2、鸽蛋制成头，黄精蒸透打碎制成凤冠，与凤身合成雏凤上笼蒸6分钟，扒以浓汁。 Wp!#OY1?
 
3、细粉丝炸后撒上红花。 .Y!]{c  
4、西兰花清炒分入盘中即可。 Jv*[@ -.k  
特点： iDp'M`(6h  
造型逼真，鲜浓爽口，回味无穷。