芝麻豆腐的做法

原料： g(m_yXIx  
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黄豆嫩豆腐300克，黄牛肉、菜油、蒜苗各l00克，芝麻、花椒面各15克，酱油、湿淀粉  ;}4k{{K  
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备20克，精盐l0克，鲜汤200克。 #PAU'u 3{/  
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做法： {ymb\$f  
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1、将豆腐切成l厘米见方的小丁，用温开水略焯。牛肉剁成末。蒜苗切成l厘米长的小段； l,y^HTc}7/  
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2、炒锅加油烧热下牛肉末炒散，至颜色发黄时，加精盐、酱油同炒，再放鲜汤，下豆腐块最后放入蒜苗用湿淀粉勾芡，浇少许熟油，出锅装盘，撒上芝麻即成。