_S%OX_UMn^ 原料：
_3FMQY( 干贝茸25克。
MRxo |A{ 辅料：
2yVGE p^ 鸽蛋8个，西兰花100克，鸡茸50克，藏红花0.1克，黄精0.2克，细粉丝30克，高级清汤25克。
Ri%Of:zZ 调料：
s>"WQ|; 6 锌盐4克，鸡油2克。
st1M.} 制法：
+MZ2e^\F 1、将干贝茸与鸡茸制成凤身。
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2、鸽蛋制成头，黄精蒸透打碎制成凤冠，与凤身合成雏凤上笼蒸6分钟，扒以浓汁。
5Dh&ez`oR' 3、细粉丝炸后撒上红花。
b "AHw?5F 4、西兰花清炒分入盘中即可。
| Y,X=Ed 特点：
}e;p8)]Wl 造型逼真，鲜浓爽口，回味无穷。
