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烤牛肉
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烤牛肉~
你说再见情人
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Posted: 2010-03-31 23:48 |
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比较喜欢吃牛排类的东西，但是我却不擅长做西餐类的东西，经常弄些不伦不类的东西来蒙混过关，呵呵！
` 5Kg [nB:
今天又是懵人的事情，把牛里脊切成牛排状上碳火烤。。。。
vu*e*b$}
牛里脊事先用烤肉调料、色拉油、料酒腌了3个小时，烤的时候撒黑胡椒粉，下架加黑胡椒酱。。。。
vY m:V:7Y2
呵呵！不知道这叫什么做法？
IRm}?hHf
中不中，西不西。。。。
F%|P#CaB
谁知道叫什么做法？反正人家吃的很高兴，算是又懵过去一回吧！得意喽。。。
vF$( Y/
就在家烤的，方法PP就知道了，家里不会搞的乌烟瘴气！很好！很强大！
X+XDfEt:Q
30来元钱买了半条牛里脊：
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去筋膜的确比较麻烦
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横象切1.5厘米厚的大片，刀尖戳断肉筋
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加料腌。。。。。
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准备点豆腐干、青椒和土豆，一样用烤肉料码味。。。。
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可以开烤了吧？
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一般认为把机制木炭成功引燃不容易，其实在家引火有妙照啊！！木炭用刀砍成长条块，摆放的碳架上，直接用天然气烧，不一会就烈焰熊熊咯。。。。
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要想在家吃烧烤，还要家里没有烟？有办法！就象这样：
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来！烤之。。。。。
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继续哦！！
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我在前边烤啊烤！！人家站在身后吃啊吃！！
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我不得不承认：从第一块肉烤到儿子要求的6.5分熟，到要求吃素菜，烤的速度的确没有吃的速度快。。。。。
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加黑胡椒酱？什么吃法？
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Posted: 2010-04-01 00:07 |
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最后，烤了点家里新做的纯肉火腿肠，呵呵，也不错！！
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Posted: 2010-04-01 00:08 |
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我觉得比煎牛排还简单些。。。
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Posted: 2010-04-01 00:09 |
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要烤得好、不容易啊
等
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Posted: 2010-04-01 00:34 |
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好吃，但是容易上火
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