【食物分類】 甜品 (5&l<u"K~  
【帖子標題】 紅豆綠茶卷 VO+3@d:  
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材料：(10'圈模) k ks ?S',  
紅豆茸100g fqS cf}s  
糖80g ts~$'^K[-  
麵粉70g \|q.M0  
粟粉30g  =[G)  
牛油30g P'q ._U  
鮮忌廉200ml FAP1Bm  
鮮奶15ml VKXZA2<?'  
蛋3隻 m=p<.%a  
綠茶粉2茶匙 }c-tvK1g  
發粉1/2茶匙 'c|Y*2@  
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準備 : 9dXtugp|  
1. 融化牛油； kN,WB  
2. 溫熱鮮奶； MX#MDA-4  
3. 將蛋黃及蛋白分開； s
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4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中； niIjatT  
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘； :g[G&Ds8  
6. 打發鮮忌廉。 9#AsSbBpf  
做法 : X[ o9^<  
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可； C4ut!I #  
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身； StuDtY  
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪； %wp#vO-$  
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊； fjAJys)Q  
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘； boR&'yX  
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起； cn4CK.?  
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。

好似好麻烦

有无相睇啊？？好似都ok博～～

thanks