食物分類】 小食 mq/zTm  
【帖子標題】 鮮果雲吞 #s5 pz8v  
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材料: x}fn'iUnm  
廣東雲吞皮 {u7##Vrgt8  
蒜茸 1 茶匙 6FfOH<\z6i  
鮮果切粒 適量 zIQzmvf  
餡料: TOl}U  
鮮蝦肉 5 安士 jm>3bd  
免冶豬肉 4 安士 KB{RU'?f|  
調味料: uMXc0fs!$  
生抽 1 湯匙 f<[jwhCWV  
鹽 糖 各 1/8 茶匙 @b!"joEy  
胡椒粉 麻油 少許 \hk/1/siyF  
献汁: U/MFhD(06  
清水 1 杯 <2Y0{ 8)  
茄汁 1 湯匙 s(@h 2:j  
淅醋 黃糖 各 2 湯匙 34C``i  
鹽 1/4 茶匙 #*IVlchA"B  
生粉 3 茶匙 $B\E.ml.  
做法: .{dE}2^  
先將調味料加入豬肉拌好,蝦肉切細同拌,包成雲吞 G^h_YjR`*  
以大火燒油至五成熱,改為中火 i1*C{Lf;%)  
逐隻加入雲吞,炸至金黄即取出瀝油 "h$R ]~eG  
另以蒜茸起鑊,倒入獻汁,煮至汁稠 )y50Mb0+  
最後加入鮮果,盛於小碗內 /J%do]PDl  
食時雲吞及献汁分開上

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