常見材料對照表 | W:JI  
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常見材料中英文對照表： v&oE!s#  
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英文名字　　　　　中文名字 　　　台灣譯名 xb$eFiQ  
Butter 　　　 　　　牛油 　　　　　奶油 ~$} `R=  
Cream 　　　　 　　忌廉 　　　　　鮮奶油 K| #%u2C  
Cheese　　　   　　芝士 　           起司、乳酪 n| =k9z<y8  
Cream Cheese 　　 忌廉芝士         奶油起司 JK
0L&t<  
Chocolate     　 朱古力             巧克力 Pda(O;aNU  
Jelly           　   o者哩               果凍 *l:5FTp  
Gelatin       　   魚膠粉             吉利丁 u(V4KUk  
Potato Starch 　　生粉                 太白粉 >i=^Mh-bm  
Corn Starch       粟粉                 豆粉、玉米粉 Cn4o^6?"  
Tapioca Starch     木薯粉/泰國生粉 菱粉 /pzEL  
Light Soy Sauce   生抽                 淡色醬油 Gr6XqO_  
Dark Soy Sauce   老抽                 深色醬油 fhlhlOg  
Strawberry       士多啤梨           草莓 H@Dj$U  
Cabbage         椰菜                 高麗菜 vG9A'R'P  
Cucumber         青瓜                 小黃瓜 5at\!17TY  
Coriander         芫茜   H^P uC (  
Custard Powder   吉士粉 / 吉時粉   +FiM?,G  
Cinnamon         肉桂   A|p O  
Cream of tartar   他他粉 塔塔粉 A`2l;MW  
Vanilla Essence     雲呢拿油 香草精 ~9#[\/;"  
Flour             麵粉   * Zb-
YA  
Self-raising flour   自發粉   lAuI?/E  
Baking Powder     發粉／泡打粉   I8 Ai_^P  
Yogurt           酸乳酪               優格 mf]1mG})  
Basil               九層塔               洋紫蘇 / 羅勒 > (+g:p  
Qe<DX"  
材料 .r!:` 6  
JI-q4L|  
栗米 = 玉米粉 AK%2#}k.  
吉士粉 = 乳蛋粉 `h+ia/  
合桃 = 核桃 Wi]Mp7 b  
密瓜 = 香瓜 ]0<T,m Z  
皮蛋 = 松花 ImQ?<g8$  
元肉 = 龍眼乾 X,d`-aKO\y  
西米 = 西谷米 xFcJyjo^z  
忌廉 = 奶油  ((L=1]w  
蜜糖 = 蜂蜜 "1P8[  
麥芽糖 = 荸齊 xJ H]>#XJ  
牛油 = 奶油 ><9E^ k0.  
白果 = 銀杏 {iiHeSD  
布甸 = 布丁 E?san;Ku  
車厘子 = 櫻桃 g2p/#\D\J  
蘋婆葉 = 鳳葉 < /0@7  
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T^YdAQeE  
b#cXn4<3D  
做法 ta\AiHm  
tpp.
9  
滾 =沸 |~vo  
滾水 = 沸水 hhQLld4  
撈起 = 盛起 6FuZMasr*  
白鑊 = 淨鑊 @MMk=/WDw  
拂勻 = 打散 dbF?# s~u  
攪勻 = 拌勻 !C>}j* 4  
搓 = 揉 ]
H8,}  
腍 = 軟透 j8kax/*[  
蓉 = 泥 f,{O%*PUA  
糊 = 漿 'B&gr}@4O=  
焗 = 烤 H(bR@Qok  
切粒 = 切丁 Ng=XH"ce~  
焗粒 = 烤箱 & yFS  
雪櫃 = 冰箱

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有啲音譯,有啲意譯!

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知道！！！

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