干烧鲳鱼
)5GdvqA 原料:
9z|>roNe 鲜鲳鱼 一条 葱 一棵 姜 两片 红椒 半只 笋 一块 黑木耳 3朵
<iXS0k 调味料:
G!e}j
@@ 盐 料酒 糖 醋 酱油 鸡精
}l]3m=) UALg!M# 做法:
;G4HMtL 1 鱼洗净沥水在鱼身上切网状纹,用料酒酱油抹匀腌20分钟,把葱姜红椒和笋黑木耳切丝
|7S4; 2 炒锅放油烧八成热,下入鲳鱼炸至金黄,留底油烧四成热把葱姜丝煸香,加红椒笋和黑木耳翻炒
qSpa4W[ 3 加鱼和调味料大火烧开,再用小火炖熟,最后收汤汁出锅
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