常見材料對照表 P{bRRn4Z  
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常見材料中英文對照表： 9}[
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英文名字　　　　　中文名字 　　　台灣譯名 ^v
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Butter 　　　 　　　牛油 　　　　　奶油 |Ix{JP"Lk  
Cream 　　　　 　　忌廉 　　　　　鮮奶油 bwC~  
Cheese　　　   　　芝士 　           起司、乳酪 RXi/&'+H  
Cream Cheese 　　 忌廉芝士         奶油起司 =O1py_m  
Chocolate     　 朱古力             巧克力 r6b;v2!8  
Jelly           　   o者哩               果凍 <hV%OrBz-  
Gelatin       　   魚膠粉             吉利丁 :Rroz]*  
Potato Starch 　　生粉                 太白粉 sTSNu+  
Corn Starch       粟粉                 豆粉、玉米粉 U.GRN)fL4  
Tapioca Starch     木薯粉/泰國生粉 菱粉 SSAf<44e  
Light Soy Sauce   生抽                 淡色醬油 ^vY[d]R _\  
Dark Soy Sauce   老抽                 深色醬油 sGp]jqX2,m  
Strawberry       士多啤梨           草莓 m ]h<y  
Cabbage         椰菜                 高麗菜 fvi8+3A&  
Cucumber         青瓜                 小黃瓜 -cONC9=  
Coriander         芫茜   n/6qc3\5i  
Custard Powder   吉士粉 / 吉時粉   TPF5?  
Cinnamon         肉桂   l+
UUv]:1  
Cream of tartar   他他粉 塔塔粉 Q H57[Yg  
Vanilla Essence     雲呢拿油 香草精 pQNTN.L9NZ  
Flour             麵粉   u85dG7  
Self-raising flour   自發粉   '* eeup  
Baking Powder     發粉／泡打粉   K(3_1*
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Yogurt           酸乳酪               優格 | zy O;  
Basil               九層塔               洋紫蘇 / 羅勒 nJhaI  
*~\R0ddz  
材料 U~GQ JR  
SMn(c  
栗米 = 玉米粉 [vTk*#Cl4  
吉士粉 = 乳蛋粉 He)!Ez\X  
合桃 = 核桃 >pm`(zLn  
密瓜 = 香瓜 EdTR]}8  
皮蛋 = 松花 bV&"
jjEx  
元肉 = 龍眼乾 I&9Itn p$  
西米 = 西谷米 4q)+nh~s  
忌廉 = 奶油 <lgX=wx L  
蜜糖 = 蜂蜜 s# V>+mU  
麥芽糖 = 荸齊 ez14f$cJ+  
牛油 = 奶油 IAi|4,y_L  
白果 = 銀杏 Fv-~v&  
布甸 = 布丁 /li
Z|K3A  
車厘子 = 櫻桃 cBt
Q2,<6  
蘋婆葉 = 鳳葉 Yy'CB Iq#f  
Ku?1QDhrF*  
+-:o+S`q~  
mRIBE9K+&  
做法 4+J>/ xiZ  
8?LHYdJ  
滾 =沸 V t(s4  
滾水 = 沸水 :n,x?bM  
撈起 = 盛起 OCELG~  
白鑊 = 淨鑊 /s@j{*Om  
拂勻 = 打散 bTMgEY  
攪勻 = 拌勻 "j8`)XXa(  
搓 = 揉 @=6oB3tQA  
腍 = 軟透 X<Ag['r  
蓉 = 泥 jAdZS\?w  
糊 = 漿 7/K L<T9@  
焗 = 烤 lS]6SkZ6  
切粒 = 切丁 >en\:pJn)'  
焗粒 = 烤箱 z@?W
hD  
雪櫃 = 冰箱

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有啲音譯,有啲意譯!

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知道！！！

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