常見材料對照表 }!R*Q`m  
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常見材料中英文對照表： ]8DTk!  
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英文名字　　　　　中文名字 　　　台灣譯名 :z&kbG  
Butter 　　　 　　　牛油 　　　　　奶油 h6^|f%\w*i  
Cream 　　　　 　　忌廉 　　　　　鮮奶油 a$Y{ut0t(  
Cheese　　　   　　芝士 　           起司、乳酪 0B!(i.w  
Cream Cheese 　　 忌廉芝士         奶油起司 Q"nw.FjUG  
Chocolate     　 朱古力             巧克力 [ }Tb2|  
Jelly           　   o者哩               果凍 doHE]gC2Uz  
Gelatin       　   魚膠粉             吉利丁 [fV"tf;  
Potato Starch 　　生粉                 太白粉 law
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Corn Starch       粟粉                 豆粉、玉米粉 bhIShk[  
Tapioca Starch     木薯粉/泰國生粉 菱粉 9d-'%Q>+  
Light Soy Sauce   生抽                 淡色醬油 <tZZ]Y]  
Dark Soy Sauce   老抽                 深色醬油 2,`X@N`\  
Strawberry       士多啤梨           草莓 8Q$WwiS  
Cabbage         椰菜                 高麗菜 k{{3nenAG  
Cucumber         青瓜                 小黃瓜 58HA*w  
Coriander         芫茜   oYTLC@98}  
Custard Powder   吉士粉 / 吉時粉   v @0G^z|  
Cinnamon         肉桂   6SH0 y  
Cream of tartar   他他粉 塔塔粉 X' 5R4j  
Vanilla Essence     雲呢拿油 香草精 G?=&\fg_:  
Flour             麵粉   1Q!^*D  
Self-raising flour   自發粉   "0[`U(/  
Baking Powder     發粉／泡打粉   uax0%~O \  
Yogurt           酸乳酪               優格 5[jS(1a`c  
Basil               九層塔               洋紫蘇 / 羅勒 5X+ `aB  
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材料 a{Y|`*7y
 
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栗米 = 玉米粉 l5Ko9CG  
吉士粉 = 乳蛋粉 aF+Lam(  
合桃 = 核桃 [J}eNprg  
密瓜 = 香瓜 gN:F50  
皮蛋 = 松花 7x>^ip"7  
元肉 = 龍眼乾 M'<% d[  
西米 = 西谷米 zEtsM U  
忌廉 = 奶油 aK;OzB)  
蜜糖 = 蜂蜜 {}k3nJfE  
麥芽糖 = 荸齊 KB|mtsi  
牛油 = 奶油 %A'mXa
tk  
白果 = 銀杏 {.AN4  
布甸 = 布丁 ;hO6 p  
車厘子 = 櫻桃 _.V5-iN  
蘋婆葉 = 鳳葉 "``> ii  
;<Hk Cd  
."^\1N(.n  
|C z7_Rn  
做法 .!0Rh9yyl  
9?O8j1F  
滾 =沸 4s 9@4  
滾水 = 沸水 + c3pe4  
撈起 = 盛起 *->*p35  
白鑊 = 淨鑊 mHW%:a\L  
拂勻 = 打散 >.`*KQdan  
攪勻 = 拌勻 vr4r,[B6y  
搓 = 揉 h+j^VsP zB  
腍 = 軟透 gggD "alDx  
蓉 = 泥 `14@d k  
糊 = 漿 |e2s\?nB0S  
焗 = 烤 m!w|~Rk  
切粒 = 切丁 ' *a}*(0OA  
焗粒 = 烤箱 W-#DEU 7_  
雪櫃 = 冰箱

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有啲音譯,有啲意譯!

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知道！！！

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