干烧鲳鱼
^ '_Fd 原料:
9l,8:%X_ 鲜鲳鱼 一条 葱 一棵 姜 两片 红椒 半只 笋 一块 黑木耳 3朵
%Rf{v5 调味料:
To-$)GQ@W 盐 料酒 糖 醋 酱油 鸡精
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/Y8wxg 做法:
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&3m 1 鱼洗净沥水在鱼身上切网状纹,用料酒酱油抹匀腌20分钟,把葱姜红椒和笋黑木耳切丝
zLPCWP.u 2 炒锅放油烧八成热,下入鲳鱼炸至金黄,留底油烧四成热把葱姜丝煸香,加红椒笋和黑木耳翻炒
VeH%E.: 3 加鱼和调味料大火烧开,再用小火炖熟,最后收汤汁出锅
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