常見材料對照表 ~@-Az([H  
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常見材料中英文對照表： u'N'<(\k  
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英文名字　　　　　中文名字 　　　台灣譯名 ~MXPiZG?  
Butter 　　　 　　　牛油 　　　　　奶油 H7{ 6t(0j  
Cream 　　　　 　　忌廉 　　　　　鮮奶油 qH-dT,`"{  
Cheese　　　   　　芝士 　           起司、乳酪 ;hg]5r_  
Cream Cheese 　　 忌廉芝士         奶油起司 jf})"fz-*  
Chocolate     　 朱古力             巧克力 s=6w-'; V  
Jelly           　   o者哩               果凍 "ex? #qD&  
Gelatin       　   魚膠粉             吉利丁 GoFC!nx  
Potato Starch 　　生粉                 太白粉 pa+y(!G  
Corn Starch       粟粉                 豆粉、玉米粉 6 o+zhi;E  
Tapioca Starch     木薯粉/泰國生粉 菱粉 P#yS]F/  
Light Soy Sauce   生抽                 淡色醬油 G U!XD!!&  
Dark Soy Sauce   老抽                 深色醬油 +J^}"dG  
Strawberry       士多啤梨           草莓 #fFEo) YG  
Cabbage         椰菜                 高麗菜 6IvLr+I  
Cucumber         青瓜                 小黃瓜 ^+P]
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Coriander         芫茜   2=#O4k.@  
Custard Powder   吉士粉 / 吉時粉   `R; ct4-  
Cinnamon         肉桂   {g);HnmPN  
Cream of tartar   他他粉 塔塔粉 Ohjqdv@  
Vanilla Essence     雲呢拿油 香草精
Z| ~<B4#c  
Flour             麵粉   ~gV
|_G  
Self-raising flour   自發粉   2{ptV\f]D  
Baking Powder     發粉／泡打粉   ad"&c*m[  
Yogurt           酸乳酪               優格 *+J&ebSTN  
Basil               九層塔               洋紫蘇 / 羅勒 ,+q5e^P  
v&?Bqj  
材料 plp).Gq  
N),Zb^~nw  
栗米 = 玉米粉 Z|j8:Ohz  
吉士粉 = 乳蛋粉 \V&l y/\ )  
合桃 = 核桃 7 {b|+0W  
密瓜 = 香瓜 :Z/ig%  
皮蛋 = 松花 pY:xxnE  
元肉 = 龍眼乾 ;`xu)08a  
西米 = 西谷米 mp5]=6~:m  
忌廉 = 奶油
O4
}cv  
蜜糖 = 蜂蜜 D m5UQe  
麥芽糖 = 荸齊 ly{~X  
牛油 = 奶油
+ W + <~E  
白果 = 銀杏 Pajr`gU  
布甸 = 布丁 A5nu`e9&  
車厘子 = 櫻桃 \F<]l6E  
蘋婆葉 = 鳳葉 *D\nsJ*g  
lxxK6;r~>  
'Oq}BVR&  
V^f'4*~'  
做法 4BCZ~_  
,2]6cP(6qQ  
滾 =沸 M"P$hb'F  
滾水 = 沸水 -Y+[`0$'  
撈起 = 盛起 M r@M~ -  
白鑊 = 淨鑊 K&S~IFy  
拂勻 = 打散 u{\`*dNx  
攪勻 = 拌勻 S4tdWA  
搓 = 揉 ah}aL7dgO  
腍 = 軟透 d$>1 2>>  
蓉 = 泥 "r|O /  
糊 = 漿 Et7AAV*8g  
焗 = 烤 SR\#>Qwx_  
切粒 = 切丁 y[}BFUy  
焗粒 = 烤箱 QALMF rWH  
雪櫃 = 冰箱

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有啲音譯,有啲意譯!

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知道！！！

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